Bio bedeutet, dass gesetzlich vorgeschriebene Grenzwerte von Pestiziden und Herbiziden nicht überschritten sind, sagt aber nichts aus über den Nährwert von Lebensmitteln.
Die Umstellung auf biologische Landwirtschaft war eine gute Entscheidung, und die Biolebensmittel zeigen steigende Nährwerte. Allerdings können die ursprünglichen Werte wegen der bestehenden Bodendegradation sehr lange Zeit nicht erreicht werden.
Wurmhumus ist der beste natürliche Bodenaktivator. Böden, mit wiederhergestellter mikrobieller Aktivität von natürlichen Hormonen und Enzymen, in Nährhumus organisch gebunden, sowie mit vollständig verfügbaren Nährstoffen, bieten jahrelang hervorragende Bedingungen für eine gute Pflanzenentwicklung:
Durch die Intensivlandwirtschaft mit Monokulturen und dem Einsatz chemischer Pflanzenschutzmittel erfuhr die Bodenfruchtbarkeit seit mehreren Jahrzehnten dramatische Verluste. Diese Bodendegradation und deren Auswirkungen auf den Nährwert von Obst und Gemüse als hervorragende Quelle für bioaktive Nährstoffe hat bisher nicht viel Aufmerksamkeit erhalten.
„Heute müssen Sie die zehnfache Menge an Obst und Gemüse als vor 50 Jahren essen, um ihren Körper mit den notwendigen Vitaminen und Mineralstoffen zu versorgen“.
Höheres Wachstum führt bei vielen Kulturpflanzen zu Ertragssteigerung.
Bei einer Vielzahl von Gewächshaus- und Freilandgemüse sowie Zierpflanzen erzielt die Zugabe von Wurmhumus wesentlich bessere Resultate, als die Behandlung mit anorganischen Düngemitteln, Stallmist oder Rindergülle.
Obst und Gemüse sind längst nicht mehr so vitaminreich wie früher. Laut der aktuellen Untersuchung fällt der Gehalt an Vitalstoffen seit den 70er-Jahren rapide ab. Und US-Mediziner Al Sears meint: „Sie müssen heute zehnmal so viel Obst und Gemüse essen, um die gleiche Menge an Vitaminen und Mineralstoffen wie vor 50 Jahren zu bekommen.“ Wem das zu viel erscheint, muss zu diversen Nahrungsergänzungsmitteln und Vitaminsäften greifen. Wer im Supermarkt Obst- und Gemüse kaufen will, sollte lieber zweimal überlegen, bevor er zulangt längst nicht alles, was knackig aussieht, ist empfehlenswert. Liste von elf Früchte und Gemüse, die Wir oft als "Bio Qualität" einkaufen.
Pflanzen, die in einer Erde mit Wurmhumus wachsen, haben eine mehrfach größere Blütenanzahl.
Die Beimischung einer kleinen Menge von Wurmhumus (10%) in handelsüblicher Blumenerde ist ausreichend, um die Blütenanzahl und das Wachstum aller Topf- und Balkonpflanzen erheblich zu erhöhen.
In unserem Garten züchten wir alle Pflanzen unter naturgemäßen Bedingungen, ohne künstlich hergestellten Pflanzenschutzmitteln und Dünger. Wir behandeln sie ausschließlich mit Wurmhumus und belüftetem Wurmtee. Der Ertrag hat alle Erwartungen übertroffen.